Mehlklößchen-Hackfleisch-Eintopf. Kinderrezepte die du lieben wirst!

Da ich täglich etwas neues koche und immer auf der Suche nach neuen Ideen bin und Kreationen bin, bin ich auf die Idee gekommen mal ein paar Rezepte extra für Kinder zu kochen. Ich bin Vater von zwei Kindern (6) und (4) und diese Rezepte werden generell von Ihnen auf Geschmack geprüft 😊

Arbeitszeit: 40 Minuten

Unsere Kinder lieben Mehlklöße in allen Variationen und somit habe ich eine leckere Suppe und die Mehlklößchen vereint und zu einem absoluten Eintopf vereint.

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Zutaten Mehlklößchen Hackfleisch Eintopf

Das benötigst du für das super leckere Gericht:

Mehlklößchen:

✳️500 g Mehl

✳️350 ml Milch

✳️2 Eier

✳️etwas Salz

Für die Suppe:

✳️400g Rinderhackfleisch

✳️3-4 Zwiebel

✳️3-4 Karotten

✳️1/2 Lauch

✳️3 Knoblauchzehen

✳️Öl

✳️1,3 Liter Rinderbrühe

✳️2 EL Frischkäse

✳️Joe’s Grill Buddy

✳️Salz

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Zubereitung:

1. Zuerst nehmen wir uns eine Schüssel und geben 500 g Mehl, 300 ml Milch, 2 Eier und etwas Salz hinein. Alles gut vermengen und zu einem schönen, geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend den Teig beiseitestellen.

2. Nun schneiden wir Zwiebel, Karotten und Lauch klein und schälen den Knoblauch.

3. Einen Topf mit etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin kräftig anbraten. Anschließend das vorbereitete Gemüse dazugeben und ebenfalls kurz mit anbraten.

4. Alles mit Rinderbrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.

5. Anschließend Frischkäse dazugeben und mit Joe’s Grill Buddy sowie etwas Salz abschmecken.

6. Jetzt kommen die kleinen Mehlklößchen hinein. Dafür einen Löffel etwas in der Suppe nass machen, damit der Teig nicht kleben bleibt. Kleine Stücke vom Teig abstechen und direkt in die heiße Suppe geben.

7. Den Topf mit geschlossenem Deckel nochmals 10–13 Minuten köcheln lassen, bis die Mehlklößchen gar sind.

8. Und dann heißt es nur noch: anrichten und genießen! 😋🥣

Probier es doch mal aus! Ich freue mich auf dein Feedback

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